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2009年05月 アーカイブ

2009年05月01日

日本一売れているパン屋

らしいです。

現在 moveには神戸市灘区でパン屋さん開業のご相談を頂いております。

過去には 明石市でパン屋さんをさせて頂いたこともありますし 2年ほど前には

八尾市でも既存店の繁盛プロジェクトのご相談を頂きました。確かその時にも

お話しに出ていた 大阪市の靱公園横にある ブランジェリー タケウチさんです。

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前回のお話しの時は 既存店の改装と言うこともあり ネットで調べる程度だったのですが

今回は 新規開業のご相談でもあり 何かヒントが無いものかと興味津々。

インターネットで定休日と営業時間を調べて さぁ お手並み拝見とばかりに

我が西宮の事務所から 車を飛ばしてちょっくらパンの買い物(繁盛店の調査)へ!

し・しかし ネットで調べた閉店時間の 30分前にもかかわらず シャッターが全て降り

張り紙が1枚。

「本日パンが売り切れの為 閉店致します」

な・に〜!!

わざわざ 西宮から高速をとばして来たというのに・・・涙。

恐るべし “ 日本一売れる店 ” 

しかし 手に入れられないと より 手に入れたくなるのが人情?

後日 祭日に来店!

 今度は 祭日だし近くの会社はお休み。 まして

来店時間は ランチ時をねらって12時! どうだ〜とばかりに店先に

車を止めるも・・・またしても 

シャッターと張り紙。

「本日パンが売り切れの為 閉店致します」

な・に〜怒!!

「午後3時から 営業再開致します」

な・なんと! あと 3時間後?・・・・涙

・・・・・・・・・・・・

明日は 3時に来よ〜と。

そして 運命の3日目 

今回は 到着予定時刻の30分前に店前到着!

しかし既に 待ち人 1人。

どうしようかと考えていると いつものように 腹痛が・・・・涙

緊張すると お腹痛くなるんです・・・私。

・・・汗

や・やばい トイレは??????

靱公園の隅っこで発見! 

これで一安心と 店前に戻ると既に 

待ち人7人

やばいね〜並ばなきゃ。

こんな感じで 3時5分前に営業再開です。

10人程度ごとに入場制限有りです。

何とか一組目に敵地潜入完了?

いえ 大先輩のフトコロの中へ!

な・なるほど〜と見る余裕も無く

人の波に押されて 奧へ奧へ!

案外 狭いし すぐ行き止まり。

気になるパンを お皿一杯にのせて

いざ レジへ。ここで やっと平常心。

お店の中キョロキョロ!!

なるほど〜参考になります。

お金を払って 店の外へ。

今日の「ブランジェリー タケウチ」は

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こんな感じです。

目指せ「ブランジェリー タケウチ」を誓って

お店を後にさせていただきました。

やっぱり 日本一ってすごいですね!


2009年05月15日

リフォームとリノベーションの違い。

最近 リノベーションという言葉をよく聞くようになりました。

リノベーションとは?

リノベーションとは、既存の建物に大規模な改修工事を行い、用途や機能を変更して性能を向上させたり価値を高めたりすること。

建物の経年にともない、時代に合わなくなった機能や性能を、建て替えずに、時代の変化にあわせて新築時の機能・性能以上に向上させること。具体的には、耐震性や防火安全性確保し、耐久性を向上させる、冷暖房費などのエネルギー節約のため、IT化など変化する建築機能の対応・向上のために行われる。外壁の補修、建具や窓枠の取り換え、間取り変更、給排水設備更新、冷暖房換気設備の更新などを行う。

と言う風に言われています。

まぁ簡単に言うと 工事が大規模な場合がリノベーションで 小規模な場合がリフォームですね。

じゃあ どの程度が大規模でどの程度が小規模なのか? ・・・・

難しいですね〜 
実際は特に違いが決まっている訳では無さそうですから 
どちらを使っても間違いは無いです。

一般的には マンションなどで間仕切りなどを全て取り払って行う スケルトンリフォームがリノベーションと言われている事が多いようです。

参考になりましたでしょうか?

さて 私どもの会社は店舗や住宅のデザインや改装工事を得意としていますが 時代の流れでしょうか、最近は 店舗のご相談より マンションにお住まいの方からの 一部改修工事のご相談が多いです。現在のお住まいを少しでもコストを掛けずに使いやすい空間に変えて欲しい。とのご要望! 日々 いろいろな課題で私のシワのない脳みそはフル稼働です。

2009年05月22日

ペットリフォーム

現在西宮のマンションにお住まいの方から ペットリフォームのご相談を頂いております。

家族の進学などに伴いご家族の留守中 2匹いるトイプードルを一時閉じこめる場所が必要に

なったもののやはり 家族の一員として 柵に囲まれた狭い空間ではあまりにかわいそうで 

リビングの一部に柵では無い物で囲まれた わんちゃん達の快適空間を作って欲しい!

また 留守中もバルコニーへの出入りを自由に出来るようにお願いします。と相談頂きました。

2匹とも元気な男の子のわんちゃんでして お互いに譲ることなく マーキングをするらしい

です・・・・。

これが一番問題で 床暖房完備のフローリングが台無しにならない様に それらの対処は絶対

必要ですね〜。http://www.re-form.co.jp/kamei/pet/

てことで moveからの提案は

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1,床はしっかりしたサネ付きの合板の下地をしたうえで ペット用に開発された床材を腰まで
貼り上げマーキング合戦への対応する。勿論 接合部はオシッコを通さないしっかりした溶接止め。

2,フェンスは やはりマーキング合戦に対抗して この際ガラスサッシで作っちゃいましょう!
いくら元気なわんちゃんとはいえ ガラスを突き破ることは無いでしょう〜。笑

3,バルコニーへの出入りは 今ではかなり普及しましたが やはりペットドアを取りつけます。
ここで注意したいのは 案外安価で販売されているものは屋内用が多いことですね〜、
屋内用をつけますと紫外線などですぐ劣化するものや 風や虫の対策のないものがほとんどです。
ここはしっかり屋外用を選びましょう〜。

と、こんな感じのご提案になりました!さて どのくらいの費用になるのか?

そこが一番問題だったりするんですよね〜。汗

最近のコメント

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3×3 on LAN配線: おはようございます。
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