« 2014年06月 | メイン | 2016年02月 »

2015年10月 アーカイブ

2015年10月18日

知らなきゃ損する!工務店と店舗屋と内装業者の違い

ちょっとした改装工事や、お店を開店するとき、あなたは誰に頼みますか?

初めての場合「知り合いの工務店」って言うのが圧倒的に多いようです。
工事を請け負うところは、いろいろなタイプの業者があります。

内装業者・工務店・店舗屋との違いはご存じでしょうか

「どれも似たようなもんでしょう?」
と思っていると、この先あなたは大きな損をすることになります。

料理の世界では調理師と一言で言っても、日本料理、中華料理、フレンチ、イタリアン、etcとあるように、使う材料、道具、味付け、全てが違います。
あなたは、パスタが食べたいときに日本料理店に行きますか?

料理では日本料理店でパスタを注文しないのに、お店作りでは、住宅が得意な工務店に店舗の改装を頼む人ってたくさんいるんです。
それに、頼まれた工務店も、「店舗と住宅の違い」なんてわかっていないですから、引き受けて見よう見まねでお店をつくってしまいます。

出来上がったお店は一応、それらしい形はしているものの、残念ながらお客様に感動してもらえる様な事は一切考えられていません。
注文したお店の経営者もそんなことを知らない物だから、「綺麗にできたね。」と言って納得してしまう。
こうして、売上げの上がらない店が出来上がってしまうんです。

欠陥住宅なら、傾いたり、雨漏りがしたりして分かり易いのですが、店舗の場合は、売上げが上がらないという欠陥があっても、一様綺麗に出来ていますから、誰も気づかないんです。

ここで、最初にお話しした、内装業者、工務店、店舗屋の違いをご説明致します。
内装業者とは、
街の中などで見かけるのは、カーテンやクロス、カーペットなどを店先に並べて、「内装工事、リフォーム」などと看板を出している様なところで、本来は数多くある建築工事業種のなかの内装仕上げ工事を専門に行う業者がほとんどです。つまり、ここへ「使い勝手のいいレジ台を作りたい」や「看板を作りたい」と相談しても 専門外なので期待するような提案は出ず 知り合いの業者に丸投げされることとなります。
全ての業者がそうだとは言い切れませんが、やはり餅は餅屋で専門外なことは苦手な場合が殆どだと思います。
単に、「お店の壁紙が古くなったからきれいにしたい」等の場合は、こういう内装業者さんにお願いするのがいいと思います。

次に工務店ですが、世の中には店舗より住宅がはるかに多いので、住宅が得意な工務店についてのお話になります。
家を作るには数十社の専門業者や材料問屋が協力し合って初めて、思い通りに作り上げることが出来ます。工務店は、各専門業者を手配して、いつ、どれくらいの数の材料をどのように施工するか、行程を組んで指示します。つまり、チームをまとめる監督業が仕事なのですが、図面に従ってゆっくりな施工をするところが殆どです。
それは、日本料理店でレシピを渡してパスタを作ってもらう様なもんですよね。
出来る物は似ているけど、かなり違うと言うことは、おわかりですよね?

では、店舗屋とは?
実は、工務店も店舗屋も基本的な工事内容や、現場をまとめる総合力はあまり変わりません。
ところが、工事に使う材料メーカーや仕入れ先、コストを下げる施工方法などのノウハウが全く違い、店舗でしか使われないような材料もあります。
本来、住まいはお金を出す施主だけが満足する物を、一生使うことを目的にした建物です。店舗の場合はお金を出す人、使う人も異なることが多く、一番違うのは、満足してもらうのは来店して頂いたお客様だと言うこと。お金を出した施主だけが満足しているお店があるとしたら、間違いなく、売上げの上がらない店になるでしょう。

この、ストーリーの違いがあなたは理解できますか?
(店舗工事のプロがこっそり教える 儲かるお店の作り方 満田次郎から引用)

因みに、弊社は店舗屋ですね!

最近のコメント

ツカモトヒデヒサ on 中古ガスピザ窯 でました〜!: はじめまして。 この
まつぞの on 物件探し: まいど!ご無沙汰して
3×3 on LAN配線: おはようございます。
Mr.Prego on 足場撤去: いよいよですね~!
fkao on さすがに梅雨と言うことで・・・: 雨が少ない梅雨とは言
matuzono on 感謝の気持ち。: いやいや! どう感謝
saito on 感謝の気持ち。: クライアントの喜びの
まつぞの on いろんな仕事: テンションの上がる産
ものづくりオタク on 永らくご無沙汰しました: ど!どうもです まつ
まつぞの on 永らくご無沙汰しました: えらい大変な事になっ