お店・お家リフォームのオタク日記

お友達の厨房機器メーカーさんのご紹介で　大阪は石橋でイタリアン・カフェ

改装計画が進行中です！

延べ40坪の2階建て店舗の1階部分の全面改装計画です。

今は継ぎ足し継ぎ足しで作られた店舗なので　作業効率や客席の確保が

うまくいかず　この際一気に改装を！って事でご提案させて頂いておりますが
　
昨今の経済情勢も考え　慎重にご検討中です。

なんせ　現在も営業中なものですから　工事をするとなると多額な工事費と

工事期間中の売上が無くなると言う大きな問題が付いてきますもんね！

新規の開店なら　当てにすべき日々の売上は　はじめからありませんが

改装となると毎日の日銭が無くなることに　かなり抵抗があるようですね。

しかし　これは今後の発展の為に　今はあきらめてもらうほか無いんですよね。

リニューアルオープン後　後悔しないように私たちも二人三脚で協力させていただきます！

今日は昼からstaffGAKUと二人でムーヴトラックで 現場廻りをしました。

先日から staffGAKUが倉庫で精魂込めて作った 壁面装飾パネルの取付。
お客さんがお持ちの大きな無垢の天板を加工したテーブル作りをする為の
使い込まれた天板の引き取り。
大きく無茶苦茶重たいので二人でもフラフラです！
現在 徹夜作業が続いているケーキ屋さんのレジカウンターの引き取り。

数件廻るとあっという間の一日です。

小腹がすいたので 以前お仕事をさせていただいた 豊中市の味噌ラーメン専門店
「みつか坊主」さんへ

http://r.tabelog.com/osaka/A2706/A270601/27012541/

久しぶりに伺って感動！
オープン当日なかなか来客が少なく 一緒に頭を抱えた事もありましたが
今では待ち客が溢れる程の繁盛店じゃないですか！
オーナーとスタッフの動きにも卆がありません。

満席の為 早めに退散しましたが また今度ゆっくりお邪魔しますね。

繁盛する秘訣はやはりこだわりと情熱ですね！

みつか坊主さんのオリジナルブログ
http://ameblo.jp/mitsu3110/

今回ご相談頂いたのが　大阪の南の方にある　韓国料理店の方でした

使い勝手を考えた平面図はある程度できているのですが　立体的イメージが
どうしても湧かないので　一度ムーヴなりに提案して欲しい！と言う　ご依頼でした。

その提案が　オーナーの気に入るモノであればデザイン業務を依頼するし
もし気に入らないモノであれば　この話は無かった事で！
と　なかなか厳しいドキドキするご依頼でしたが・・・・。

プレゼンのお約束期限が先週の土曜日。

時代でしょうか　提出はメール添付によるデーター提出。

昔のように　資料をいっぱい抱えて手に汗握るプレゼン合戦！という風な
緊張感は無く　1週間悩み日々遅くまで描いた図面も
中指一本のreturnキーで提出完了ですもんね・・・。
確かに便利になりましたが　何となく不完全燃焼な気持ちにもなります・・・。

本日　提出開け初めての営業日！
朝早くから　オーナ直々のお電話でしたが・・・・・

設計・デザインの業務依頼・・・・・ありがとうございました！

持てる力　フルに発揮しがんばります！